Olio di Oliva Biologico
Simbolo del Mediterraneo, la pianta dell’olivo è utilizzata in Sicilia per la produzione del pregiato olio. L’Azienda Agricola Arena lo estrae da una selezione di olive della varietà Nocellara dell’Etna, caratterizzata da una produzione particolarmente abbondante, ma alternante.
Per la produzione del suo Olio di Oliva Biologico, l’Azienda Agricola Arena usa il metodo di raccolta a mano, direttamente dalla pianta, come da tradizione.
L’olio è estratto a freddo, solo da olive selezionate, conservato al riparo dal calore, sbalzi di temperatura, aria e luce che ne favorirebbero l’ossidazione, in modo da essere distribuito – dal grossista al consumatore– con tutte le sue preziose proprietà nutrienti e antiossidanti.
Azienda Agricola Arena Giuseppe
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